第73章 临兵斗者 (2/3)

姚老大一边引路，一边介绍相关情况。

老管家大儿比姚老四个头高，中过秀才，早年张老爷在京，在宛平县衙给他谋了个礼房书吏的差事，笑眯眯的圆脸上透着一股子精明。

后院半坡厦下，锅炉成排，伙计们挑着煤筐来来往往，院左有个开着的后门。

穿过后门，眼前是一望无际的田地，连绵的草棚，围墙边有菜户住的屋宇，煤块堆积成山，大明南柴北煤，京师不缺煤。

“我爹可能在白沙泉那边，菜蔬基地的围墙一直在建，人手够用，开春就能建好，菜户都签了契约，有些卖地村民反悔，勾结无赖讹钱偷菜，宫里发话，县里这才惩治几个恶棍。”

姚老大问了一个菜农，深一脚浅一脚，领着三人往北面去。

大棚菜利用的是地热，管道从周边澡堂锅炉房铺往菜地，天上在飘雪，地上却积雪难存。

田埂泥泞不堪，大伙干脆脱了鞋袜赤脚。

老姚赤着泥腿，在大棚里和几个菜户说话，见到张昊就问：

“少爷可是中了？”

张昊点头说：

“你小心身子，一冷一热最容易伤风着凉。”

“不打紧，我正要回去。”

老姚满心欢喜，转眼看到幺娘赤脚蹲在番茄地里，眉头顿时皱起，扬手呼喊菜头。

在远处指点菜户的三瓠子闻声跑来，笑得合不拢嘴，呲着黄板牙叫少爷。

这位菜把式是跟着老姚过来的，脸上气色颇佳，看样子日子过得还可以。

张昊问他要不要把老婆孩子接来，这货摇头不迭，看来都不愿挪窝。

三瓠子拾掇大棚还是照搬田庄那一套，蔬菜传粉简单，光照问题不好解决，只能看老天爷脸色，地热温度控制也难，好在人民的智慧无穷。

在金陵搞孵化房时候，同样是温度问题拦路，多亏一个郑师傅，堪称人形温度计，把鸭蛋放眼窝感受，便解决了孵化温度控制的难题。

鸭师老郑如今比孔老二牛叉，从者如云，靠带徒弟就能吃香喝辣，菜师三瓠子相形见绌。

老姚带着张昊几人回县城，午饭后主仆二人去书房说话。

老姚喝口热茶，闷闷不乐说：

“得亏是王天赐帮忙，不然酒楼开不下去。”

“有人生事？”

“那倒不至于，头茬菜送城里，有头脸的都想白拿，菜园子连着招贼。

王天赐找陆家帮忙，随后内府太监过来，老奴答应供应菜蔬，这才安生下来。

不过宫里要的菜太多了，还有勋贵，一个也不能得罪，实在难以招架。

再就是小石，去趟严府，得了五十两赏银，回来吓得半死，说小命差点没了。”

张昊细问一番，有些好笑。

严家不会为难一个厨子，是下人仗势索要秘方，好在石步川保住了死不传的金字招牌。

至于大棚菜招祸，根源在于大明菜蔬种类稀缺，地热大棚不稀奇，皇宫富户不缺暖房。

冬季市面上有白菜萝卜、干菜腌菜、各种酱，还有鸡鸭牛羊肉，但是北边极难见到鱼。

三瓠子带过来有辣椒、洋葱、番茄、扁豆等诸般菜蔬，当然还有种类繁多的冰冻海产。

番茄是川蜀行商卖给他的，当地自古就有，这是个未解之谜，或许与三星堆文明有关。

老管家絮叨个不停，无非是劝他安心应试，不要挂心生意。

张昊耐着性子，等他叨叨累了才乘轿回京，一路上还在琢磨老管家说的话。

他知道摊子铺的有点大，但是没办法。

建澡堂子、大棚菜、酒楼、渔业，一环套一环，最终目的，是为了打造海上舰队。

回狮子楼天色已黑，张昊没有食欲，洗洗脚正要脱衣躺下，姚老四跑来敲门，进屋就诉苦。

他坐船北上好辛苦的说，白天东奔西跑，困累交加，闻言气不打一处来，劈头盖脸猛喷。

“一个酒楼就把你折腾成这个熊样，把烤鸭房给我扒了，吃着碗里看着锅里的蠢货！”

姚老四脸皮早练出来了，唾面自干那种，都不带擦一下的，苦叽叽说：

“浩然，千万不能扒啊，白展堂说烤鸭利大，一年四季都能卖，不像火锅，也就卖一个冬天。”

张昊裹上被子坐床沿，被这货气笑了。

“要是再运些糕点瓜子糖果过来，赚的岂不是更多？”

“那就更好了！”

姚老四瘦成皮包骨的黑脸上欢喜四溢。

遇上这种货色，说再多都是白搭，张昊自认倒霉，手朝门口指指。

“我累了，有事明日再说。”

次日一早，指派一个酒楼伙计给王天赐递话，让四嫂把前台和库房的账本取来。