第36章 小院里的干货香 (3/3)

“你看我是怎么弄的。”

张秀英没用死盐硬抹。

而是调了一盆饱和的浓盐水。

里面加了拍碎的生姜和半碗去腥的粗黄酒。

开好的鱼在水里浸两个小时。

让盐分顺着纤维吃进去，这就叫定味。

“建国，去把那几根竹竿架高点。”

张秀英把浸好的鱼拎出来，用草绳穿过鱼眼。

一排排、一串串。

整齐地挂在了院子里。

微风拂过。

原本粉嫩的鱼肉表面开始微微收缩。

泛起一层银色的冷光。

午后的海风一吹。

那股浓郁的咸鲜味顺着墙头就飘了出去。

这香味不是猪肉的腻。

而是一种深海浓缩后的清鲜。

不一会儿。

矮墙外面就围了不少流口水的村里人。

“哟，老三媳妇，你家这是捅了龙王庙了？”

“晒这么多鱼，这得吃上半年吧？”

“你这是在哪里搞到的这么多的鱼？咱们邻里邻居的，有这么好的事情，你也不说和我说一说。”

老邻居陈大娘趴在墙头上。

眼珠子盯着那几条肥美的油鳗干直转。

张秀英笑了笑，没搭话。

这红眼的都伸到自己家里来了。

眼睛直勾勾的盯着那一排鱼。

心里也在不断的盘算。

这些小杂鱼两分钱一斤，这一斤干货起码能卖五毛。

这满院子的鱼干，晒好了就是几十块钱。

王桂花在隔壁院子，气得把灶火捅得震天响。

她闻着那股钻鼻子的鲜香味，嘴里的地瓜干瞬间不香了。

“呸，不就是几条烂鱼，显摆什么呀！”

她酸溜溜地骂着，可步子却不由自主地往墙角挪。

张秀英看着满院子的风景，心里踏实极了。

就在这时，江建国从外面跑进来，神色有些古怪。

“妈，江家老二在码头闹起来了。”

“说是那台马达是公家的，要拉回去充公。”

张秀英放下手里的鱼，冷笑一声，眼神瞬间冷如寒铁。

“我看他们这是好日子过多了，想给自己找点不自在。”

“建国，拿上家伙！”

“咱们去看看。”