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第41节(第2001-2050行) (41/229)
“聊啊。”章千予说,“她不是开酒店的嘛,对吃的很懂,我就问问她哪里有好吃的……或者什么菜怎么做。”
“她……回你?”乔邑疑惑。
“一开始不回。”章千予说着去院子角落的水龙头下洗手,“但是我每天都吃饭啊,我就天天发。发的多了,她的回复也就多了。”流水冲去她手臂、手套上的泥污。Monica的冷淡就像那泥点点,被奔涌不断的水流给冲没了。
乔邑眼中闪过一丝失落。章千予笑笑,继续说:“不过最重要的……是我不内耗。我把这当成一份工作。她不回我,我有报酬拿。回了我,我不仅有报酬,还能收获一个朋友。”
“谢谢你安慰我。”乔邑说,“但我和她,跟你和她不是一种关系,没办法像你这样,毫无顾忌。”
“我不是在安慰你。”章千予说,“是建议。建议你换一种思维方式,或许能跟你爸妈相处得更轻松一点。我就是改变了思维之后,跟我爸妈关系变好的。”
“那谢谢你的建议。”乔邑礼貌又疏离。
章千予对乔邑的冷淡见怪不怪,趁着Monica来之前,先把摘下的第一波菜清洗干净。
……
和煦暖阳下,章千予和Monica两个人一起蹲在菜地里挖菜。Monica跟乔邑完全不一样,身上脸上沾了泥污、露水,却完全不在意。无论是拔萝卜还是剪韭菜,都手法明确又高效。
“我老家苏北的,外婆家里有地。小时候家门前种了大片的油菜花。油菜花地边上,就种菜、养鸡。”Monica先开了口,“可惜上海没有合适的地方种,已经几十年没种过菜了。”
“那你以后可以常来。”章千予开心道,“别看这院子不大,但能种不少菜。春天有荠菜、韭菜,夏天有番茄、豆角、芹菜,秋天有南瓜、茼蒿,冬天有白菜、土豆。你看看有什么别的想种的,我也买种子来种上。”
“好呀。”Monica笑着回应。
乔邑就站在二楼阳台上,看着院子里两个人在菜地里忙活。摘好了菜,就着院子里的水龙头洗菜、浇菜,然后规划着这些新鲜的菜怎么吃,聊得欢快。
章千予早就对每样菜都有了规划。韭菜炒蛋百吃不厌;新鲜豌豆苗加点蒜蓉一炒就好吃;荠菜做成春卷,外酥里鲜;萝卜切丝凉拌,脆爽多汁……
除此之外,清明节的应节食物必不能少。前一天晚上,章千予就已经把青团所需的馅料准备了差不多。甜的有红豆沙馅和花生芝麻馅,咸的有咸蛋黄肉松馅和鲜笋豆干香菇馅。所有馅料都按照青团大小团成了团,用保鲜膜一个个包好。
等Monica的时候,又打了艾草汁,和了糯米面团,只要包起来,上蒸锅蒸一下,就成了。
Monica虽喜欢美食,却几乎不下厨做饭。这种只需要她简单参与一下,就能收获一大锅成果的方式,她非常喜欢。蒸青团的锅刚上气,飘出淡淡的艾草香,她就有点迫不及待。在锅边徘徊着,问:“是不是快熟了?”
“快了,十分钟就好。”章千予说着,往油锅里下春卷。一只只白嫩的春卷“滋啦啦”进了油锅,触底后缓缓漂起来,带出来浓郁的菜肉混合香气。人的DNA里似乎写入了对油炸食物的热爱,第一锅还没炸出来,Monica和乔邑就被吸引过来。
“香吧?”章千予得意。
“嗯。”母子俩人的回答,同时又同样。
“我在里面放了肉糜、荠菜、香菇、鸡蛋碎,这几样组合起来油炸,又鲜又香。”章千予说着用蘸料碟给Monica和乔邑一人夹了一只,“来尝尝,锅边菜最香了。”
乔邑看着还没正式出锅的菜,有点犹豫。似乎是教养捆绑着他,让他只能对已经上桌的菜下手。
Monica却不在意这些,轻轻吹了吹春卷的热气,就咬了一口。“咔滋”一声,春卷刚咬断,Monica就呼着气喊“烫”。可她却舍不得把那烫嘴的食物吐出来,只匆匆呼了几口热气,就咀嚼起来。酥脆的外壳里,是柔软多汁的馅料。香菇和肉的组合,先冲向味蕾,带来浓郁鲜香。荠菜虽不是味道浓郁的菜,但它作为其中配角,却没有被盖过风头。特有荠菜香气后来居上,压过了肉香,怎么吃都不腻。
看Monica吃得香,乔邑也不再犹豫,吹了吹春卷,一口咬下。
“你是有什么秘制调料吗?”Monica品味着问,“感觉有什么中和了野菜和肉的味道,让整个馅料能融合在一起,不仅味道香,口感还很柔软。”
“是炒过的鸡蛋碎。”章千予有点小骄傲,“肉糜香菇和荠菜都是味道明显的菜,鸡蛋碎会吸收两种菜的味道,把它们中和起来,增加口感的同时,还不抢占任何味道。”
“不错。很好吃。”Monica说。
“这是苏北的做法。”章千予说,“一个朋友教我的,我学会之后,只要有荠菜的季节,就常做。真的百吃不厌。”
“是不错。可以加在我们酒店的新菜里。”Monica说。
春卷和青团都做好了,其他的蔬菜简单一炒,就能快速出锅。乔邑看菜差不多了,就帮忙往餐厅里端。
章千予和Monica不约而同地喊了一声:“不在餐厅吃!”
俩人都被彼此的默契惊了一下,然后相视而笑。章千予先开了头,说:“美食的最高境界是……”
“身临其境!”两人同时开口。
乔邑有点不适应面前两人的默契,微皱了一下眉头,问:“什么意思?”
“去院子里吃。”章千予说着就去搬桌子。
……
可菜上了桌,章千予却站在桌前犹豫,说:“好像缺了点什么……”
Monica摇了摇手,章千予会心一笑,说:“等我。”然后转身进了屋子。
Monica只是半握着拳,乔邑怎么看都没看出这手势是什么意思。Monica冲乔邑微微一笑,说:“等会儿你就明白了。”Monica手肘撑在餐桌上,手势一直没变。
没一会儿,章千予手臂怀抱着大瓶小瓶,一手抓着三个高脚杯,另一手抓着几颗草莓和一袋冰块,笑着跑来。小心把酒杯、白朗姆酒、茉莉乌龙茶和一个雪克杯放在桌上,仰着头笑道:“接下来,让我给大家露一手。”
说罢把几颗草莓放进雪克杯捣碎,随便倒了一些冰块进去,然后凭感觉倒入小半杯白朗姆,再倒入两倍的茉莉乌龙茶。熟练地盖上雪克杯的盖子,shake后小心倒入装了冰块的高脚杯,微红的酒液缓缓流出,刚刚好倒了三杯。
一杯推向乔邑,一杯放在Monica手里,刚刚Monica半握的手势,刚好捏住高脚杯。
乔邑恍然大悟。这手势是常喝酒的人才懂,他自然看不懂。
章千予落座举起酒杯,喊道:“欢迎Monica来!”
乔邑有点尴尬,勉强配合去碰了一下。章千予笑笑,大喝了一口。冰爽酸甜的酒液划过喉咙,引得人食欲大起。
在手机上聊天远没有见一面带来的亲近感多。章千予和Monica有相同的爱好,见面之后,关系自然亲近了许多。也是今天的见面,章千予才知道,Monica是真正的创一代。
她年轻的时候,炒股票赚了点钱。然后就拿这些钱去开了饭店。饭店刚开业的时候,去菜市场选菜、研发新菜,都是她亲力亲为。可饭定并没有因为他的努力而一路向好。接连亏损了好几年,差点开不下去,一直到九几年才转亏为盈。后来生意越做越大,就去做住宿,逐渐发展到现在,做出来几家大酒店。
“我就是在饭店生意最差的时候,跟乔邑爸爸结婚的。那时候他帮了我很多,我很感谢他。”Monica垂着眼眸去喝酒,看不出是喜是悲,“后来饭店生意越来越好,乔邑也跟着来了……”说着说着,生出一丝落寞来。但那落寞一闪而过,她笑了笑说:“哎呀,不会是年纪大了吧?怎么开始唠叨过去了?”
章千予不自觉瞥了一眼乔邑。他面无表情地吃饭,双眼中全是冷漠。