第114章 五步制盐法，精盐 (2/2)

“我也来尝尝！”

群臣纷纷上前品尝。

秦始皇也将胡亥这事翻篇了。

毕竟带娃嘛，有几个不崩溃的？

公孙劫自任右丞相起，就忙于政务。虽然还是太师，可授课的时间越来越少。原本是每旬一节课，后面就是每月一堂课。再后来，甚至连每月都无法保证，所以经常是由张苍代替。

百官们各自上前品尝。

脸上皆是带着些怪异。

在他们看来，卤水就等同是浊水。经过张苍如此反复过滤，颜色变清、味道变淡。可现在看来，结果却是截然相反。

经过滤的卤水，反而更咸了！

“这究竟是怎么回事？”

“其实很简单，劫只要一说，诸位就都会明白。”公孙劫笑着走上前来，张苍则将准备好的道具交给他，“盐和糖，其实都是相似的道理。一把盐洒进水中，诸位还能看见吗？”

公孙劫说着便撒了些细盐。

经简单摇晃，盐就与水相融。

从外观来看，并无不同。

众人蹙眉不解。

公孙劫则又挖了些盐土。

又丢进新的清水碗中。

转眼间清水就变成了浊水。

“盐能溶于水，就算看起来没变化，实则已经溶于水内，也就成了卤水。”公孙劫又拿起泥水碗，“而这碗泥水，则是加了盐土。里面有碎石、细沙等物，所以变得浑浊不堪。同样的也含有盐分，自然也是咸的。”

公孙劫又接过麻布。

将泥水倒在上面。

卤水则顺势落下。

“经反复过滤后，这些不溶于水的杂质就会被筛出，剩下就是含有盐分的卤水。经风吹日晒后，便能析出食盐。”

眼前的试验非常粗糙。

但原理其实很简单。

公孙劫要说的，其实就是五步制盐法，也是后世经常用到的淋卤法。只不过他是稍作改良，直接用池盐天生的硝板为底。

他记得高中化学老师就曾讲过类似的题，甚至连硝板的化学公式都还记得。利用硝板，能有效去除卤水中的钙、镁等离子杂质。也就是说，还能让产出的盐更为纯净，口感也更好。

“臣明白了……”李斯是恍然大悟，低声道：“这硝板内也含有盐分。经卤水过滤后，杂质被析出。而硝板内的盐分，则被卤水带出。所以，这缸卤水含有的盐分反而更多，也就是变得更咸了！待风吹日晒后，析出的盐就更多！”

“廷尉所言甚是。”

公孙劫笑着点头。

不得不说，李斯脑子转的也很快。

这其实就是淋卤法的原理。

他记得化学老师当时就说过，古代劳动人民不懂复杂的化学方程式，可他们却能靠着自己的经验，研究出淋卤法。这套原理，在后世也依旧沿用。

治粟内史王勇恍然大悟，快步走出，赶忙道：“陛下，丞相所献制盐法甚是奇妙。在安邑，或许只能起到锦上添花的效果。可若是在滨海，必能让海盐产量倍增！”

公孙劫笑而不语。

这就是他喜欢秦国的原因。

这些朝臣没一个是简单货色。

他们不仅擅长权谋，还很会举一反三。池盐用淋卤法，是要改善口感，顺带增加些产量。而海盐则不同，经过多年的伐薪煮海，海盐的产量不断降低。

毕竟海水可没盐湖水的浓度高。

通过公孙劫的法子，就能在蓄卤的过程中让卤水盐分增加。后续不论是风吹日晒，还是煮卤为盐，都能让海盐产量提升！

“治粟内史所言甚是！”

“哈哈哈，好！”秦始皇连连点头，大笑道：“丞相，你可又为秦立下一功！难怪你要朕绕路，非要自安邑而过，看来你是早有准备。”

“的确如此。”

公孙劫并没有否认。

这本就是他的目的！