第258章 万，这笔学费好贵啊 (4/5)

宏元集团一次买了48万多的餐卡。

还有电视台和报纸的采访宣传。

绵城店开业的第一个月，就能实现盈利。”

林向东微笑道：

“章总，绵城店只能当作特例来看待。

这家店的规模。

或许可以作为海底捞未来开新店的参照。

绵城店在实现稳定盈利的前提下。

最重要的作用，还是摸索出一套标准化的管理和服务模式。

希望绵城店能成为海底捞未来的黄埔军校。”

胡晶晶道：

“向东说得对，海底捞绵城店有各方人脉支持。

赚钱肯定是没问题的，只是赚多赚少的问题。

绵城店最重要的任务，还是摸索管理服务模式。

为海底捞下一步的连锁扩张。

输出管理，输出人才，培养出一批能干的店长。

明年，我们还要在蜀都建立一个员工培训基地。

为海底捞开新店，输送各种层次的人才。

还有普通员工的上岗培训。”

江晓燕也道：

“章总，知味投资已经入股双流的名小吃老妈兔头。

下一步，海底捞可以引入老妈兔头。

这种秘制的特色小吃很受欢迎。

有些顾客一次就打包几十个兔头。

像绵城店这样的规模。

一天卖出两三千个兔头都有可能。”

章勇闻言一振：

“引入老妈兔头，作为海底捞的特色小吃。

如果每天营业额能增收几千块。

我们完全可以将它的秘制配方买下来啊。”

周佑军微微一笑道：

“这个将来可以去谈。

老妈兔头跟知味投资合作以后。

也要发展连锁，做大做强。

也可以考虑另一种模式。

就是老妈兔头跟海底捞合作。

在海底捞的店里开店中店。”

林向东点头道：

“这些事，知味投资可以去协调。

总体上，海底捞和老妈兔头携手发展。

餐饮这个行业，连锁发展的空间很大。

最重要的就是学习摸索标准化的管理和服务。

核心在于两点。

一是要特别重视顾客的满意度。