第52章 烤串大卖！ (1/2)

李寡妇被翠儿连拉带拽地请到了院子里，看到石板上滋滋作响的烤串和炉子上热气腾腾的小锅，也是一脸新奇。

“哎哟！薇薇丫头，你这又在捣鼓什么好吃的呢？”李寡妇好奇地问道。

“李大娘，快坐！”林薇薇笑着招呼，“今天得了些新奇香料，做了点新吃食，叫火锅和烤串，请您来尝尝鲜！”

三人围着简陋的桌子坐下。

林薇薇先递给李寡妇几串刚烤好的羊肉串：“大娘，您先尝尝这个烤串！”

李寡妇接过烤串，只见那肉块外面烤得微焦，撒着些从未见过的香料颗粒，香气直往鼻子里钻。

她咬了一口，眼睛瞬间就亮了：“嗯！好吃！这个好吃！外头焦香，里面还嫩着，这味道……我说不上来，就是特别香！跟咱们平时吃的烤肉完全不是一个味儿！薇薇，你这手艺绝了！”

翠儿也在一旁猛点头：“是吧是吧！李大娘，我刚才就尝了，香得我差点把舌头吞下去！”

“喜欢就好！”林薇薇笑着，又指了指旁边的铁锅，

“大娘，再试试这个火锅。

就是把这切好的薄肉片、下水、还有菜，放进这滚烫的汤里涮熟了，再蘸这个料吃。”

她演示着夹起一片薄羊肉，在翻滚的、带着些微红色的汤底里涮了几下，待肉色变白，便捞出蘸了蘸旁边小碟里的野葱沫黄豆酱辣料，递给李寡妇。

李寡妇学着她的样子吃了一口，又被惊艳到了：“哎哟！这个也好吃！又烫又辣！这大冷天的吃上一口，浑身都暖和了！

这汤也好喝，鲜得很！薇薇丫头，你这脑子到底是怎么长的？净能琢磨出这些神仙吃法！”

“李大娘您要是喜欢，以后常来吃！”林薇薇笑道。

一顿饭，三个人吃得热火朝天，赞不绝口。

李寡妇更是对这两样新吃食赞赏有加，直说要是拿出去卖，肯定能火遍整个雁门关。不过火锅需要很多小锅和炉子，像这种大铁锅肯定不行。

“火锅吃法的确新颖暖和，”饭后收拾时，林薇薇对翠儿说道，

“但就像李大娘说的，得有合适的锅子和炉子，涮起来也需要点地方。咱们现在条件有限，不太方便大规模做起来。”

“那烤串呢？”翠儿问道。

“烤串能行！”林薇薇眼睛发亮，

“烤串的做法相对简单，吃起来方便，成本也主要在肉和香料上，咱们可以控制。我看，咱们就先推出这个烤串！”

“太好了！”翠儿欢呼，“那咱们明天就开始卖烤串吗？”

“嗯！明天就开始！”林薇薇点头，“名字我都想好了，就叫‘大漠风情烤串’！”

第二天，林薇薇的小推车旁边多了一个简易的炭火烤炉。

炉上，一串串用竹签穿着的羊肉和羊杂正在被烤得滋滋作响，散发出混合着孜然、胡椒和肉香的浓郁香气。

这股从未在雁门关出现过的霸道香味，像长了钩子一样，迅速吸引了南来北往的行人。

“老板娘！你这烤的什么新玩意儿？怎么这么香啊？”一个路过的汉子忍不住停下脚步问道。

“大哥，这是新出炉的‘大漠风情烤串’！”林薇薇热情地招呼，

“肉用西域传来的独特香料烤制，味道保证您没尝过！三文钱一串，五文钱两串，尝尝看？”

“什么烤串？这么贵，能顶上一碗羊杂汤了。”汉子质疑。

“您尝尝就知道了，火辣辣的羊肉烤串，保证您吃过啊，还想吃！”