第74章 糕点 (2/2)

寻常的糕点，杜家那样的书香门第，想必也吃得多了，未必能让人眼前一亮。

桑禾在后厨琢磨了两天，决定拿出点现代的创意。

她选了上好的绿豆，去皮，蒸熟，碾成极其细腻的豆沙。又用牛乳和了少许糯米粉，做成薄如蝉翼的冰皮。内馅除了传统的豆沙，她还别出心裁地添了些用糖渍过的桂花，增添一缕清雅的香气。最后用小巧的梅花模具，压出一个个精致玲珑的桂花绿豆糕。

这还不算完。她又用黄油、鸡蛋和面粉，烤制了一盘金黄酥脆的曲奇饼干。在这个时代，黄油还被称作“牛乳油”，是稀罕物，寻常百姓家根本见不到。桑禾也是托了裴铮的关系，才高价弄来一小块。她将饼干做成了叶子和花朵的形状，看起来赏心悦目。

做完这两样，桑禾想了想，又取来几个新鲜的桃子，去皮去核，切成小丁，用糖水熬煮成略带粘稠的果酱。再用鸡蛋和面粉，摊成薄薄的蛋皮，将冷却的桃子果酱卷入其中，做成了几卷小巧的蜜桃蛋卷。

这三样点心，无论是造型、口感还是创意，都与时下的糕点截然不同。

桑禾将它们分门别类地装在一个精致的食盒里，又写了一张拜帖，让夏明文给杜府送了过去。

裴铮的母亲杜氏，是个五十岁上下的妇人，出身书香世家，气质温婉和善。她收到食盒，看到里面那些从未见过的精巧点心，不由得眼前一亮。

“这……这是桑姑娘亲手做的？”杜氏拿起一块叶子形状的曲奇饼干，只觉得入手酥松，奶香浓郁，让她啧啧称奇。

“是的，夫人。”夏明文恭敬地回答，“禾儿姐说，多谢杜先生上次援手，备了些不成敬意的小点心，还望夫人和先生不要嫌弃。”

“这孩子，太有心了。”杜氏尝了一口，那酥脆香甜的口感，让她忍不住又吃了一块。

这时，一个穿着鹅黄色襦裙，梳着双丫髻的少女，像只欢快的小黄莺，从里屋跑了出来。

“娘，什么东西这么香啊？”

这少女，正是裴铮的妹妹，杜婉儿。她年方十五，正是活泼烂漫的年纪，一双杏眼，灵动有神。

“婉儿，你看，这是‘桑记食铺’的桑姑娘，托人送来的点心。”杜氏笑着招呼女儿。

杜婉儿凑上前，看到食盒里那些漂亮的点心，立刻发出了一声惊呼。

“哇！娘，你看这个，像一朵梅花，好漂亮！还有这个，是桃子做的吗？闻起来好香甜！”

她捏起一个桂花绿豆糕，小心翼翼地放进嘴里。冰凉软糯的表皮，入口即化，内里是清甜细腻的绿豆沙，还带着桂花的芬芳，口感层次丰富，清爽不腻。

“好吃！太好吃了！”杜婉儿幸福得眯起了眼睛，“比福满楼的点心，好吃一百倍！”

她又尝了尝蜜桃蛋卷，酸甜的果酱配上柔软的蛋皮，更是让她爱不释手。

杜氏看着女儿这副馋猫模样，又是好气又是好笑，嘴上却也连连称赞：“确实是巧思。这位桑姑娘，不仅生意做得好，连这点心，都做得这般别出心裁。”

杜婉儿将三样点心都尝了个遍，拉着杜氏的袖子撒娇：“娘，这个桑姐姐好厉害啊！我想见见她，跟她学做点心，好不好嘛？”

杜氏沉吟片刻，也觉得桑禾是个难得的姑娘，为人处世沉稳大气，又有这样一双巧手，让女儿跟她结交，倒也是件好事。

于是，她便让夏明文带话，邀请桑禾过几日，来府中一叙。

接到杜府的邀请，桑禾心中一喜，知道自己的目的，已经达成了一半。

三日后，她换上了一身干净的半旧布裙，提着一小篮子新鲜的水果，依约来到了杜府。

杜府不算奢华，却处处透着书香门第的雅致。杜婉儿早早地就在门口等着了，一见到桑禾，便亲热地迎了上来。