第1181章 “龙鳞” (1/2)

“艹，又是条大龙趸！”

“大龙趸吧？”

“哎呦，是龙趸石斑鱼！”

他们一圈都是惊呼声，这可是条大龙趸啊，没想到有一天能在海边捞到一条，这大鱼开船出海都不好捞到。

父子俩看到这大鱼，同时漏出大大的笑脸，眼睛都眯成了一条缝，突然卸力手里的渔网差点被后退的潮水带走。

“快快快，别高兴了，先把大鱼拉上来。”

“呵呵，好……好……。”

看着脚边渔网里罩着的细麟大龙趸，父子俩都非常惊喜，其他人也顾不上在捞鱼抓鱼了，拎着网围了上来。

赵二嫂酸溜溜的说道:“老三运气真好。”

“是啊，明明我们先看到的，一左一右的还有阿健和大刚呢，他们三个人撒网都没抓住，这大鱼偏偏就往老三那里跑。”

赵大嫂认定这条大鱼就是他们家痛失的那条，心疼的在滴血。

老三卖钱能不能分一点？

赵东:想屁吃呢？

“发财喽，哥，你今天有财运，发大财了，就这条大鱼怎么也能卖个几百块吧……。”

“刚刚海浪打的那么高，是不是才把大龙趸冲上来？”赵父笑着说了句。

“哈哈哈，有可能。”

赵母和陈秀也都高兴的看着这条灰褐色的大鱼，嘴里不住地念叨着，“哎呦，这鱼真大啊……。”

细鳞龙趸本质上就是龙趸石斑鱼。

区别就在于这鱼的白鱼鳞非常细密，

看着很有层次感的鱼鳞，真的伸手摸上去时却又光滑无比，摸不到鱼鳞的存在。

所以才被称为细鳞龙趸。

细鳞龙趸的鱼肉虽然也白嫩鲜美，

但是最金贵的还是这一身鱼皮，其坚硬程度可以说刀枪不入都不为过。

以前他们就拿正常的切菜刀剁过这鱼，别说剁坏了，只是留下一道浅浅的痕迹。

就是这么神奇。

在过个几十年，细鳞龙趸的鱼皮更值钱了，说是价值千金一点都不夸张，还被懂行的人戏称为“龙鳞”。

因为给人的感觉就不像血肉之躯。

细鳞龙趸的鱼肉和鱼鳞比，价格低到尘埃了，也正因为如此，其实这鱼不太好出手，懂行想要鱼皮的不一定想要鱼肉。

最最最关键的是，这样懂行的人不好遇。

像是那些大酒店主要卖鱼肉，鱼皮买来价格太高不划算。

细鳞龙趸鱼皮晒干加工后做出来的菜，属于经典的“粤菜”，源自于“满汉全席”“昆仑鲍甫”的烹饪理念。

这道菜后面被列为“失传技艺活化案例”。

是高端粤菜的代表作品。

因为工序繁琐，耗时较长，能做好这道菜的大师傅，那都是有一身真本事的。

就是这鱼剥完皮后，要及时食用，鱼肉放两天也不新鲜了，买这个鱼风险有点大，一个搞不好容易吃亏。

当然，这些不是赵东现在要想的事。

大龙趸离开水后非常生猛，身子一弓一曲间弹跳起老高，看着就孔武有力的身子不断撞击拍打就近的人。

那一尾巴甩上去是真疼啊！