第327章 传统烹饪技法失传危机 (2/3)

“机器”

记录。“这东西靠谱吗？别到时候把我的手艺给弄变味了。”

“您放心，我会找专业的团队，精准记录您的每一个动作，包括手腕的角度、发力的力度、木槌起落的节奏，保证不会走样！”

林小满赶紧解释，还拿出手机，给陈阿公看之前用

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技术记录传统手艺的案例。

陈阿公看着手机里清晰的动作数据，沉默了很久。他想起父亲临终前，握着他的手说

“一定要把手艺传下去”

的场景，又看了看林小满真诚的眼神，最终点了点头：“行，我信你一次！要是真能把手艺留住，就算用机器，也值了！”

林小满立刻联系了大学里的

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建模团队，团队带着专业的扫描设备来到展厅。为了不影响陈阿公的操作，他们把设备调试到静音模式，在展台周围架起了四个扫描镜头，能从不同角度捕捉动作细节。

正式记录那天，陈阿公特意换上了干净的蓝布衫，握着楠木槌站在石臼前，深吸一口气。随着林小满一声

“开始”，陈阿公举起木槌，开始捶打鱼糜。楠木槌在他手中仿佛有了生命，起落间带着独特的节奏，手腕时而轻转，时而发力，每一下都精准地落在鱼糜上。

扫描设备的指示灯轻轻闪烁，镜头无声地记录着每一个细节

——

木槌与石臼接触时的角度是

35

度，手腕发力时的肌肉收缩幅度约

15%，每秒钟捶打的频率稳定在

2

次……

林小满站在一旁，紧紧盯着屏幕上实时生成的动作数据，生怕错过任何一个细节。他看到数据里不仅有动作轨迹，还有陈阿公几十年积累的

“肌肉记忆”，那些细微到难以察觉的手腕调整，正是

“敲鱼羹”

好吃的关键。

陈阿公捶打了整整两个小时，额头上的汗珠顺着脸颊往下淌，浸湿了蓝布衫，可他的动作始终没有变形。当最后一勺鱼糜完成时，他放下木槌，手臂微微颤抖，却依旧挺直了腰板。“这辈子，我就是这么捶过来的。”

陈阿公的声音带着一丝疲惫，却满是自豪。

三天后，林小满带着

“肌肉记忆数据库”

来到陈阿公家里。他打开电脑，屏幕上清晰地显示着

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建模后的动作影像

——

虚拟的

“陈阿公”